01

冬天馬上就來了，茶友們有沒有囤好冬天喝的白茶呢？

據(jù)說還有茶友在春白茶和秋白茶之間糾結(jié)，不知道自己應(yīng)該選哪一個(gè)。

要說這春白茶和秋白茶吧，都是從同一種茶樹上采摘下來的。

但是由于采摘的季節(jié)不同，兩種茶之間還是有一定的區(qū)別的。

為了方便茶友們囤茶，小白決定給茶友們再講講看春白茶和秋白茶的不同。

茶友們要好好記住哦，下次挑選白茶的時(shí)候就能迅速果決一些了。

02

春白茶

春白茶采摘于春季，可以分為白毫銀針、白牡丹和春壽眉三種。

外形

白毫銀針是以單芽制備而成的，芽頭肥壯而且布滿白毫，許多人都說它如銀似雪，十分可愛。

由于芽頭是嫩綠色的，又布滿了銀白色的白毫。

因此，看著就像是初春時(shí)節(jié)，一棵棵才發(fā)出新綠的草木芽葉，被突如其來的一場雪所覆蓋了一般。

小白只是看著，似乎就感覺到了初春的氣息。

白牡丹是以一芽一、二葉制成的，芽頭和葉背上生著許多白毫，葉片較小，多是翠綠色的。

翠綠色的芽葉加上銀白色的白毫，看著就像是在春日清晨的茶園，芽葉上布滿了白露，綠色和白色相間，清新感油然而生。

春壽眉則是以茶樹的一芽三、四葉制成的，它的白毫比白牡丹要少一些，芽頭也比前兩種茶要細(xì)一些，但是它的葉片卻更大了。

它的顏色主要是墨綠色和翠綠色相間，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些白色，就像是郁郁蔥蔥的山林一樣，偶爾會(huì)有薄霧停在上頭，十分好看。

香氣

春白茶采摘于萬物復(fù)蘇之際，花草的香氣是這個(gè)時(shí)候的主調(diào)。

自然而然的，在這個(gè)時(shí)節(jié)被采摘的白茶，也會(huì)生出一些馥郁的花草香氣。

春白茶的香氣帶著一點(diǎn)天真爛漫的感覺，就像是春日里一簇一簇盛開的花一樣，花香襲人。

沖泡上一壺春白茶，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，蓋香通常為毫香和花草香，毫香沉穩(wěn)，花香馥郁，讓人聞了之后就覺得神清氣爽。

口感

春白茶的茶湯是鮮爽的，就像一句詩詞說的那樣：“桃花流水鱖魚肥”。

在經(jīng)過了一整個(gè)冬日的積累之后，春白茶的鮮爽度就像是春季的魚肉一樣鮮嫩。

鮮嫩的魚肉燉成的湯是鮮滑的，春白茶的茶湯也是如此，潤滑鮮爽，鮮香味十足。

茶湯中融入了花香和毫香，隨著湯水進(jìn)入口腔，在你的舌尖上打轉(zhuǎn)，一點(diǎn)一點(diǎn)地攻略掉你的味蕾、你的神經(jīng)還要你的心臟。

春白茶的魅力十足，反正小白是一點(diǎn)抵抗力也沒有，茶友們可以試試看，你們八成也會(huì)成為春白茶的粉絲的。

03

秋白茶

秋白茶采摘于秋季，通常為秋壽眉。

外形

秋白茶經(jīng)歷過酷暑，這才在秋季被采摘下來，這時(shí)候葉片中的葉綠素已經(jīng)分解了一些，葉片的顏色也開始有些轉(zhuǎn)變了。

因此，在制成成茶之后，秋白茶的顏色和春白茶有很大區(qū)別。

秋白茶是五彩斑斕的，葉片中的顏色仍然是綠色為主，但是又帶上了一些黃褐色或深黃色。

它的葉片比春白茶更大，茶梗也更加粗長一些。

香氣

秋白茶是在秋季這種豐收季節(jié)下被采摘下來的，經(jīng)歷過酷暑的雕琢，秋白茶也開始豐收了。

夏日里的累積讓它擁有了更多的果膠，這在香氣中就得到了體現(xiàn)，秋白茶的香氣中帶著一些甜意。

沖泡上一杯秋白茶，就能感覺到蓋香中融入了許多種香氣。

稻谷香、干草香以及一些清甜的花香，都是十分常見的香氣。

只要聞一聞秋白茶的蓋香，似乎眼前就會(huì)出現(xiàn)秋季里豐收的景象一樣。

口感

秋白茶和春白茶相比，其中的果膠更為豐富一些，果膠物質(zhì)的存在會(huì)讓茶湯變得更加醇厚甘甜。

再加上秋白茶的茶梗粗長，經(jīng)過沖泡之后，茶梗中的一些物質(zhì)會(huì)慢慢析出，茶湯會(huì)變得十分稠滑醇和。

入口之后，口感甘甜，湯水稠厚。

和春白茶相比，秋白茶更加濃厚一些，也更有滋味一些，雖然清新感較弱，但是卻又多了一些溫暖的感覺。

04

營養(yǎng)價(jià)值不同

春白茶富含氨基酸和茶多酚，氨基酸作為蛋白質(zhì)和酶的合成原料，對于身體的健康能起到一定的幫助作用，還能提高免疫力，防止感染病菌。

而茶多酚則對殺菌消毒很有一套，能夠幫助我們進(jìn)行消炎殺菌，有清熱解毒的功用。

對于肝火旺盛的茶友們來講，春白茶是可以幫助敗火的，多飲用一些春白茶，就能夠盡快跟上火說拜拜了！

秋白茶有一條長長的梗，梗中儲(chǔ)存著較為豐富的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)具有較好的抗氧化作用，能夠在一定程度上，防止細(xì)胞衰老，具有美容養(yǎng)顏的功效。

還有一些愛美的女孩子，也可以多喝喝白茶哦。

不僅如此，黃酮類物質(zhì)對于高血壓和糖尿病的防治也有著較好的作用。

04

春白茶香氣清新，口感鮮爽，再加上它能夠清熱解毒，對于一些易上火的茶友們而言，多喝春白茶能夠幫助降火哦。

秋白茶香氣更為沉穩(wěn)一些，口感稠厚醇和，對于腸胃不好的茶友們來講，喝喝秋白茶可以幫助溫養(yǎng)腸胃。

兩種茶都有自己的特點(diǎn)和風(fēng)采，茶友們都可以試試看。

不過，一些喝慣了濃茶的茶友們，建議換成白茶的時(shí)候選用秋白茶，秋白茶更為醇厚一些，比較適合這些茶友。

口味更加清淡的茶友們，就可以選擇飲用春白茶了，春白茶鮮爽清新，可以一試。

好啦，今天小白就說到這里啦，希望茶友們都能找到自己喜歡的白茶。

兩種方式各有好處，茶友們還是需要看看自己的需求，再來進(jìn)行選擇。

2018白露茶

帶著一抹秋色登場

粗獷的外形

絲毫沒有影響到它的發(fā)揮

白露前后的氣候

讓它積累了不少的內(nèi)在物質(zhì)

馥郁的花香

宛若夏花綻放

醇厚的茶湯

有著一種明顯的漿感

甜潤的湯水

清晰的回甘

如女子在驚鴻一瞥間的嬌媚柔情

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